Was ist das Besondere an…LuckyBack-Produkten?

• Kein Kristallzucker enthalten, somit auch diätetisch geeignet (BE sind ausgewiesen)
• Keine Konservierungsstoffe enthalten – trotzdem bis zu 9 Monate haltbar
• Kein Kneten, nur umrühren des Teiges, leicht portionierbar z.B. als Brötchen
• unter 50% Weizenmehlanteil statt der meist handelsüblichen 70-90%
• Hefeanteil von nur 0,8% statt des normalen 3-5% Anteils
• alle Teige sind mit Natursauerteig hergestellt
• Ballaststoffreich an:
• (je nach Produkt unterschiedlich)
   
• Bio-Apfelfaser
• Weizenkleie
• Haferflocken
• Sojamehl
• Leinsaat
   
• Unsere Backmischungen sind frei von:
   
• chemischen Zusatzstoffen
• Konservierungsstoffen
   
• Vermischen der Teige untereinander gelingt immer
• Dark mit White (für alle, die ein nicht so dunkles bzw. helles Brot möchten)
• Zugabe von herzhaften oder süßen Zutaten bis zu 15% möglich
• Verschiedene Formgebung (Brot, Brötchen, Pizza, Tartelettes…)
• Backmischungen für die Zubereitung im Ofen oder mit dem Brotbackautomaten geeignet